Inlägg under kategori » livsmedel «

fre
27
mar
2009
fredag, 27 mars, 2009 | Skriven av:

 Klonatkött hör inte hemma på den europeiska marknaden. Det beslöt EU-parlamentetidag.

– Ingakonsumenter vill ha klonat kött. Klonade djur lider och blir ofta sjuka. Det ärskönt att EU-parlamentet vill sätta stopp för det, säger Carl Schlyter,EU-parlamentariker för Miljöpartiet det Gröna.

EU-parlamentet röstade om regler för hur nyalivsmedel, s k novel foods, ska få komma ut på marknaden. Novel foods ärlivsmedel som oftast framställts med genetiskt modifierade organismer eller mednya produktionsmetoder som utnyttjar mikroorganismer.

toppage_logo_sv1Parlamentet föreslår ett moratorium för köttfrån klonade djur medan man utreder hur det ska förbjudas att komma ut påmarknaden. Kloning leder till stort lidande för djuren och dödligheten är hög.

Parlamentet kräver också att produkter fråndjur som fötts upp med genförändrat foder ska få en tydlig märkning.

– Det är oerhört positivt, säger CarlSchlyter. Konsumenter som inte vill ha GMO-mat får chans att välja bort den.

Parlamentet röstade också för att mat som är framställd med hjälp av nanoteknik inte får komma ut på marknaden utan speciellriskbedömning och att det ska stå i innehållsförteckningen om en produktinnehåller nanomaterial.

mån
16
mar
2009
måndag, 16 mars, 2009 | Skriven av:

I dag var det styrgruppsmöte för EMIL, Ekologisk Mat i Lunds kommun. Senaste resultaten visar att andelen ekologisk mat som Lunds kommun köper in är minst 25%.
Resultaten varierar inom kommunen .
De bästa förskolorna ligger kring 80% och de “sämsta” ligger kring 20%.

Miljšprogram 2006-2012Enligt LundaEko, Lunds kommuns miljömåls dokument, ska “Offentlig upphandling av ekologiska livsmedel. – Ekologiska livsmedel ska omfatta 40 procent av inköpen.” Detta mål ska vara uppnått senast 2012.

Ska man få bra resultat gäller det att man är med på banan på alla nivåer, inte bara i köket. Det behövs stöd från ledningen, lärarna i skolan och givetvis från politikerna.

Ska man kunna uppnå bra resultat är det inte bara pengar som behövs även om pengar underlättar. Det är viktigt med engagerad personal och att man tänker nytt när det gäller att skapa matsedlar. Man måste dessutom anpassa menyer efter säsongerna.

Inom vård och omsorg är det lite sämre men det har hänt en hel det senaste året.
Det finns dock en del mörka moln och det är besparingarna inom kommunen. Det finns indikationer att man vill klara av besparingarna med att inte köpa ekologiskt.

Ett annat problem med är när verksamhet drivs av en entreprenör. Hur ska Lunds kommuns målsättningar slå igenom även den verksamheten.
I Lund har vi t.ex. Carema och Attendo Care och hittills har de inte visat något intresse att köpa ekologiska livsmedel.
Det gäller att få in det i upphandlingsvillkoren annars är det kört.

Att %-satsen ökat i Lunds kommun beror mycket på att man har gjort centrala upphandlingar. Kan man komma upp i större kvantiteter så kan man också få ner priset.
Nuvarande avtal går ut i april 2010 så just nu pågor arbetet med ett nytt.

Ska vi klara målet till 2012 måste det till en vilja från alliansen. Det behövs stöd till den engagerade personalen som finns i Lunds kommun. Det behövs också åtgärder för att sprida kunskapen inom kommunen. Att köpa mer ekologiska livsmedel är en del i att göra Lund klimatvänligare.
Vi får se om alliansen kommer att prioritera frågan i kommande budgetprocess.
Det återstår att se!
emill

tor
5
mar
2009
torsdag, 05 mars, 2009 | Skriven av:

EU säger nej till att tvinga de länder som är motståndare till genmodifierad majs att godkänna den för odling. Sveriges regering var en av de få som ville tvinga på gengrödor på de kritiska länderna.

Ministerrådet, bestående av EU-ländernas miljöministrar, beslöt i eftermiddag med 2/3 majoritet att låta de länder som inte vill tillåta odling av genmodifierad majs få behålla sitt förbud.

– Mycket glädjande och det känns skönt att den svenska regeringen fick bita i gräset med sin GMO-vänliga linje, säger Tina Ehn, ledamot av riksdagens jordbruksutkott (mp).

Den svenska regeringen var tillsammans med de finska, holländska och engelska de enda som ville tvinga på gengrödan på de GMO-kritiska länderna i EU.

majsGenmajsen är en långdragen stridsfråga inom EU. Österrike, Ungern, Frankrike och Grekland har vägrat tillåta odling av en genmodifierad majs från Monsanto som heter Mon 810. EU-kommissionen lade fram ett förslag som innebar att länderna skulle tvingas rätta in sig i ledet och omröstningen har just ägt rum.

För att stjälpa kommissionens förslag krävs 2/3 majoritet från miljöministrarna och det nådde man.

-Det här kan tjäna som inspiration för kommuner och regioner att utropa sig som GMO-fria zoner, säger Carl Schlyter, EU-parlamentariker för Miljöpartiet de Gröna. Det är tragiskt att svenska regeringen arbetar emot ett jordbruk fritt från genmodifierade organismer. Men genom att utropa GMO-fria zoner, vilket EU tidigare uttalat sig för, kan människor lokalt försvara ett rent jordbruk och en ren miljö.

ons
25
feb
2009
onsdag, 25 februari, 2009 | Skriven av:

Tittade på SVT1:s Uppdrag Granskning – Priset för det rosa guldet.
Programmet hittar du här!
Det finns tusentals odlingar i Norge och massor med pengar läggs på att marknadsföra odlad lax som en lösning på fiskkrisen. Laxodling är en guldgruva men även fiskmjölstillverkning eftersom den odlade laxen slukar fiskmjöl i form av pellets.

Laxodlarna säger att 1 kg vild fisk ger 1 kg odlad lax. Enligt forskarna är siffran 2.5 kg vild fisk för att få 1 kg odlad lax. Även om det vore så att relationen var 1 till 1 är det en väldigt stor omväg för att få fram mat. Det krävs ju mer än bara den vilda fisken. Fisken ska fångas, transporeteras, beredas till fiskmjöl. Sedan ska fiskmjölet transporteras till fiskodlingen.

Det är ett jätteslöseri med en livsviktig resurs och som gör att människor får svälta.

Fiskmjölet görs inte bara av s.k. skräpfisk utan man använder även matfisk. Det är jätte fiskebåtar som dammsuger havet och då tar den fisk utan urskillning.

Många fisksorter är nu så utfiskade att de troligen inte kan återhämta sig. Det är ytterst allvarligt. Dessutom innebär fisket att fattiga länder som inte fiskar med stora båtar aldrig får någon fisk. Fisk är en viktig föda för många länder. T.ex. drabbas många afrikanska länder hårt av detta. De som dammsuger ut fisken får dessutom EU-stöd.

Hållbart fiske skulle kunna vara OK men denna odling av lax är långt ifrån långsiktigt hållbar. Den lokala miljöpåverkan är också ett problem eftersom odlingarna ofta skapar övergödning.

Det är inte bara köttindustrin som är ett miljöproblem utan så även fiskindustrin.
Så det finns all anledning att fortsätta vara vegan.

Läs mer om laxodling:
Greenpeace, SNF

lör
21
feb
2009
lördag, 21 februari, 2009 | Skriven av:

Det var länge sedan det var så här mycket vinter. Det har till och med snöat så att det är vitt över allt. Ännu bättre hade det varit om det vart några minusgrader till så att snön inte bara blir blask.

Blir det lite sol i morgon kan det bli en mysig dag på kolonin. Hade tänkt att gräva lite i landen men det blir nog inget av det. Det är inte ofta vi ser vår koloni i vínterskrud.

Annars har det varit en lugn dag idag. Var ute en stund och handlade bröd i den nya brödaffären där “Bengtssons Ost” låg tidigare. Brödbutiken är populär det är långa köer man kan tro att det är ransoneringstider. Hittills har vi bara köpt ett sorts bröd, ett danskt rågbröd. Det är jättegott.

Det är trevligt att kunna köpa färska bröd i lösvikt utan plastpåsar. Bröden bakas i “affären” så doften av nybakat bröd ökar köpsuget.

Nästa vecka är det kommunfullmäktige. Denna gång är det bara några få beslutsärenden och så blir det en information om det pågående Översiktsplanearbetet (ÖPL).

tis
20
jan
2009
tisdag, 20 januari, 2009 | Skriven av:

SDS skriver : “Ekomaten starkt framåt”

Ekologiska varor är på frammarsch. Livsmedelsjättarna ökade sin försäljning av ekologiska varor avsevärt under 2008.

2007 sålde de svenska butikerna ekologiska varor för 4,3 miljarder kronor. Siffran för 2008 förväntas vara betydligt högre. Under det gångna året ökade Icas försäljning av ekologiska produkter med 50 procent jämfört med föregående år. Den positiva trenden märks även hos en annan livsmedelsjätte, Coop, som har stått för ungefär hälften av ekoförsäljningen i den svenska handeln.

– Siffrorna är inte klara för 2008 ännu men under det första halvåret hade vi en ökning på knappt 50 procent. Det har varit en stadig ökning sedan vi började bygga upp vårt sortiment. Ökningen har varierat från år till år men under 2008 har vi haft en stor ökning, säger Magnus Frisk, informationschef på Coop.

Det är positiv läsning. Det är inte bara försäljningen som ökar utan även varuutbudet. Det är verkligen glädjande. Dock ska man komma ihåg att den totala mängden är ganska liten. men allt har sin början.
Det finns livsmedelsaffärer som bara har ekologiska produkter. I Lund har vi Biogrönt på Byggmästaregatan och i Malmö finns det “Morot och annat” som ligger vid Drottningtorget och “Astrid och Aporna” som ligger vid Konserthuset.

Det finns både hälsoskäl och smakskäl att köpa ekologiskt.

Mat är en politisk fråga som påverkar klimatet. Skippar man dessutom kött så blir det ännu bättre för klimatet och framför allt blir det mindre antal djur som utsätts för människans oetiska hantering av levande varelser.

sön
11
jan
2009
söndag, 11 januari, 2009 | Skriven av:

Tittade på SVT:s Dokument utifrån, Monsantos värld, en fransk dokumentär från 2008.

Det multinationella storföretaget Monsanto är världsledande på genmanipulerad mat. Med hjälp av Monsantos patenterade grödor ska hungern utrotas och miljön räddas. Men kan man lita på ett företag som har skapat några av historiens giftigaste produkter som PCB och Agent Orange? Som konsekvent undanhållit fakta, vilselett allmänheten och tystat kritiker? Monsantos mörka historia fläckar bilden av ett företag som i tysthet håller på att ta patent på en stor del av jordens grödor. Journalisten Marie-Monigue Robin öppnar dörren till Monsantos växande värld.

Man blir både ledsen och arg. Hur kan Monsanto klara sig undan allt ansvar. Under många år sprider de dioxin och påstår att detta är ofarligt och inte cancerframkallande. De lyckas smutskasta alla forskare som säger emot. Till slut avslöjas det att Monsanto förfalskat massor med rapporter. I dag vet alla att dioxin är livsfarligt.

gmo-frittTrots dessa tidigare historier så får de ändå hög trovärdighet i att deras nya GMO-grödor är ofarliga. De lyckas smutskasta alla forskare som inte håller med Monsanto.

Detta är dock inte det värsta. Det kan ju vara så att GMO-grödorna är ofarliga. Det värsta är att de bedriver en affärsverksamhet som tar död på bönder och på ekologiskt jordbruk. De köper upp så många utsädesleverantörer de kan så snart finns det väl bara ett, Monsanto. Det gynnar e jordbruk där man blir tvungen att köpa gödsel och bekämpningsmedel från just Monsanto. Det sprutas mängder med roundup.

I programmet visas massor på exempel både när det gäller bomullsodlingar och majsodlingar.

I Mexico där det inte är tillåtet att odla GMO-majs är ändå den mexicanska majsen påverkad av GMO-majs. Den vanliga majsen i Mexico kan odlas utan bekämpningsmedel men det kan inte Monsantos.

Programmet visade så många exempel på hemskheter att jag nästan började funderade på att bli terrorist, trots att jag inte tror på våld.
Hur ska man annars kunna stoppa detta?

Massor med forskare visar att Monsanto har fel, trots detta fortsätter det hela.

Det är som vanligt PENGAR som styr och avgör det hela.

Jag själv har sedan länge undvikit GMO-produkter. Detta är vad alla kan göra om man bara vill men då måste man välja bort vissa produkter.
De mesta GMO-grödorna används som till djurfoder så om man ska äta kött så är det nog bara ekologiskt nötkött från frigående nötdjur som är möjligt.
Säkrast är som vanligt att skippa kött.

PS
Eftersom det är FRA är i full gång med avlyssning måste jag kanske lägga till följande:
FRA, ni kan vara lugna jag tänker inte bli terrorist.
DS

Vill du titta på filmen (engelsk version), klicka här!

mån
22
dec
2008
måndag, 22 december, 2008 | Skriven av:

DN skriver : “Italienska hemlösa får rysk kaviar”

“Milanos hemlösa kan vänta sig annorlunda och påkostad julmat i år: finaste Belugakaviaren.

Den exklusiva varan smugglades in i landet av en liga som tänkt sälja kaviaren till butiker i Milano. Polisen slog dock till mot ligan och beslagtog de dyrbara burkarna. Sedan dess har de drygt 40 kilona legat i polisens förråd.

rom Eftersom polisen var rädd att kaviaren ska bli dålig fattades beslutet att skänka burkarna – värda motsvarande nästan 4,5 miljoner kronor – till fattiga. Distributionen sker med hjälp av frivilligorganisationer och ålderdomshem.”

Det var ett radikalt och bra förslag. Bättre att det kommer till nytta än att det bara förstörs.
Frågan är vad de hemlösa tyckte om kaviaren?

lör
20
dec
2008
lördag, 20 december, 2008 | Skriven av:

SDS skriver : “Genändrade varor säljs utan kontroll”

“Matvaror fulla med genmodifierade råvaror säljs omärkta i svenska butiker, trots krav på märkning.
Brist på kunskap och kontroll gör att varken handlare eller leverantörer kan garantera att maten de säljer är fri från genmodifierade råvaror.
Svensk och europeisk lag säger att om maten innehåller mer än 0,9 procent av en genetiskt modifierad organism (GMO) så måste detta märkas på förpackningen. Här är okunnigheten stor bland importörer av sammansatta matvaror, främst från USA.”

Det kunde man ju ana att det skulle bli så här. Det enda rätta hade varit att det hade varit helt förbjudet att sälja till man vet mer om konsekvenserna av GMO.

Köper man KRAV eller livsmedel med motsvarande märkning slipper man GMO. Men helt säker kan man inte vara för det fuskas med det mesta.

“– När vi kontrollerade olika varor hittade vi bland annat en bakmix som innehöll 35 procent genmodifierade råvaror utan att paketet var märkt, berättar Johanna Eriksson, livsmedelsinspektör i Kalmar och en av dem som deltog i undersökningen.”

Bra om man man köpa av en lokal odlare som man känner. Dessutom ökar kontrollen om man köper så mycket råvaror som möjligt.

“– De visste inte vad GMO är och därför inte vad de skulle titta efter. Det var först när jag berättade för dem vad det är som de började förstå, säger hon.”

Det är skrämmande att kunskapen är så dålig kring bland livsmedelshandlarna GMO

“I takt med att odlingen av genmodifierade grödor ökar i världen och EU tillåter allt fler genmodifierade ingredienser i vår mat, ökar innehållet av GMO i maten.

Livsmedelsverket räknar med att den största delen av den majs, soja och en stor del av det ris som odlas är genmodifierat. Råvaror som sedan hamnar i djurfoder och som ingredienser i vår mat utan att vi vet om det.
– Vi får nog tyvärr vänja oss vid genmodifierade produkter så länge världshandeln ser ut som den gör, säger Zofia Kurowska.”

Detta visar än en gång att försiktighetsprincipen borde fått gälla. Trots alla löften att det inte skulle vara några problem med att märka GMO-produkter och att man skulle ha kontroll på produktionen har det nu gått så långt att t.ex. Livsmedelsverket ger upp. Man konstaterar att “Vi får nog vänja oss vid genmodifierade produkter …”.
Det är verkligen beklagligt. Man borde själv kunna få välja.

Men som vanligt när marknaden och pengar styr så kommer konsumenten i andra hand.
Inget är viktigare än vinsten.

tor
18
dec
2008
torsdag, 18 december, 2008 | Skriven av:

SDS skriver : “Fyllehungern gäckar forskare”

“Varför ter sig tjockkorv med gurkmajonnäs och drypande pommes lockande på väg hem från krogen men inte annars?
En färsk avhandling går till botten med fyllehungerns gåta.”

Jag kan inte direkt säga att jag legat sömnlös om natten och funderat över detta problem, “Fyllehungerns gåta”.
Jag vet inte ens om det är så att man bara äter detta när man är full. Jag tycker det verkar som att en hel del helt nyktra intager denna föda.

Den senaste studien kom inte fram till någon slutsats men man formulerade en ny hypotes

“– Vår hypotes nu i stället är att alkohol har en direkt effekt på hjärnan”

Detta är ju en helt fantastisk hypotes. Det kunde man ju inte ana att alkoholen påverkar hjärnan eller i alla fall omdömet och det styrs väl i högsta grad av hjärnan.

“Gåtan olöst, således. Men forskningen fortsätter.”

Så spänningen kvarstår i detta intressanta ärende!

tor
11
dec
2008
torsdag, 11 december, 2008 | Skriven av:

DN skriver : “Tillsatser i maten kan orsaka allergi”

“Tillsatserna i maten kan ligga bakom moderna välfärdssjukdomar som diabetes samt ökningen av allergier i västvärlden. Det säger två av landets ledande experter som efterlyser mer forskning.

Den moderna livsstilen som utvecklats under de senaste fyrtio åren medför att vi utsätts för allt färre mikrober.

De livsviktiga bakterierna i tarmen påverkas sannolikt av tillsatser som konserveringsmedel som tillsätts i maten för att den ska hålla längre och se fräsch ut.

De kan ligga bakom ökningen av allergier i västvärlden, menar Hans Wigzell, professor i immunologi, efter onsdagens artikel i DN om alla tillsatser i julmaten.

– Ämnen som förlänger hållbarheten hos livsmedlen utanför kroppen genom att bekämpa bakterier och svampar påverkar förmodligen även bakterierna i tarmen. Men vi vet alldeles för lite om vad som händer när man äter de här tillsatserna, säger Hans Wigzell.

De ökade allergierna i västvärlden kan bero på en förändrad tarmflora.”

Även om alla tillsatser inte är farliga finns det många som är ytterst tveksamma att konsumera. Det visas bl.a. av dessa forskningsresultat. Många tillsatser i livsmedel är att inte till för att förädla livsmedlet utan för att förändra färg, smakförstärka så att man inte behöver så mycket råvara samt att förlänga hållbarheten så att det kan transporteras långa sträckor.

Ett annat problem är bekämpandet av bakterier. Alla bakterier är inte av ondo. Vi är beroende av många bakterier.

Livsmedel borde i största möjliga mån produceras lokalt. Alla är beroende av livsmedel. Givetvis är klimatförhållande olika så grödorna som odlas varierar. Baslivsmedel borde alltid kunna odlas lokalt. Det skulle innebära att kvalitén på livsmedlen skulle öka och att mängden transporter skulle minska avsevärt.

Det skulle även innebära att man inte kan äta allt alla årets dagar utan att man får säsongsanpassa matsedeln.

Bättre nyttiga och välsmakande tomater under några månader än vattniga tomater året runt …

fre
5
dec
2008
fredag, 05 december, 2008 | Skriven av:

Grön Ungdom lanserar klimatkampanjen ”Byt Mat Inte Klimat”

Grön Ungdom driver en klimatkampanjen ”Byt Mat Inte Klimat” för att belysa köttkonsumtionens enorma klimatpåverkan.
18 procent av de globala växthusgasutsläppen kommer från köttindustrin och djuruppfödningen, vilket är mer än transportsektorns globala utsläpp. Köttkonsumtionen måste minska så att vi hamnar på en hållbar nivå.

För att uppnå detta har vi tre gröna politiska förslag:

• Inför minst en köttfri dag per vecka i all offentlig verksamhet – i vården, skolan och omsorgen

• Inför gröna skatter på köttkonsumtion. Kött ska betala för sin miljöpåverkan.

• Stoppa de enorma EU-subventionerna till köttindustrin – 35 miljarder kronor varje år.

– För att klara av klimatmålen krävs politiska åtgärder. Köttets klimatpåverkan måste beskattas och EU:s subventioner till köttindustrin måste upphöra, säger Maria Ferm, språkrör för Grön Ungdom.

– Köttkonsumtionen är en av de värsta bovarna, men det område där det görs minst för att begränsa klimatpåverkan. Så kan det inte fortsätta, säger Jakop Dalunde, språkrör för Grön Ungdom.

Detta borde vara en kampanj som miljöpartiet drev men som tur är har miljöpartiet Grön Ungdom.
Klimatutmaningen är stor. Det är lätt att känna att man inte gör tillräckligt.
Skönt att ha ett ungdomsförbund som driver samma politik och som kompletterar det s.k. moderpartiet.

Bra jobbat

ons
12
nov
2008
onsdag, 12 november, 2008 | Skriven av:

SDS skriver : “Upprättelse för krokig gurka i EU”

“EU släpper på detaljregleringen för frukt och grönsaker.
Nästa sommar blir det fritt fram att handla gurkor, squash, blomkål och lök som inte har ett perfekt EU-mässigt utseende.

Från den 1 juli nästa år finns reglerna enbart kvar för druvor, citrus, jordgubbar, kiwi, paprika, päron, sallat, tomat, äpplen, persikor och nektariner. Men även för dem släpper EU på kraven en aning. Missformade äpplen och jordgubbar, till exempel, kan få säljas i butikerna om de har en tydlig märkning och konsumenterna blir upplysta om att det inte är klass extra, klass I eller klass II.

I sak blir skillnaden inte stor jämfört med de grupper som slipper detaljreglerna. Att reglerna inte helt försvinner är en kompromiss för att blidka de medlemsländer som inte ville släppa på kraven, bland annat för att de befarar att priserna kommer att pressas nedåt vilket visserligen är bra för konsumenterna, men inte för bönderna.

Med de nedbantade formkraven försvinner runt hundra sidor lagtext i ett slag.”

Det var verkligen på tiden. Det är ju helt otroligt att EU har lagt sig i detta från början. I och med detta försvinner hundra sidor lagtext. Det återstår många andra saker som EU skulle kunna släppa. EU-byråkratin är stor och kostsam.

En krokig gurka kan smaka bättre än en rak men EU bryr sig mer om det yttre. Nu är EU inte ensam om att bry sig om ytan istället för innehållet. Konsumtionssamhället just nu är på samma sätt.

Det hade varit bättre om EU varit mer på hugget och sett till nyttan med maten. Det borde vara regel att man redovisar innerhållet i alla livsmedel och på vilket det är producerat, transporterat etc.
Här kunde EU-byråkratin göra en insats.

mån
3
nov
2008
måndag, 03 november, 2008 | Skriven av:

På dagens måndagsmöte gick vi igenom kommunstyrelsens (KS) ärenden. På KS finns bl.a. planärendet “Detaljplan för del av Östra Torn 29:1 m.m.”, där Max Lab IV är tänkt att byggas. Anläggningen kommer att ta 19,4 ha mark i anspråk. Mark som är klassad som minst 10.
Det finns en klar majoritet för att anläggningen ska byggas och därmed att man ska säga ja till planen.

Vi fick en bra diskussion om problematiken med utbyggnad och att man bygger på bästa åkermark.

I framtiden kommer vi att behöva all jordbruksmark som är av så hög klass. Jordar som är klassade som 10-värdiga är de bästa jordarna. 19.4 ha kanske många säger är ju inte mycket men knapprar man 19 här och 19 där så blir det ganska så mycket till slut.

Max Lab IV är i sig et bra projekt inte alls som ESS. Vi har redan Max Lab III så det är en naturlig fortsättning på utvecklingen att IV-an kommer till Lund. Men är det OK att ta av den bästa åkermarken till detta??

Planen är nu ute på samråd och KS ska uttala sig om detta samråd. Frågan är hur hur mycket har man ansträngt sig att hitta en lokalisering där man inte behöver ta i anspråk den bästa jordbruksmarken?

När sätts gränsen där vi inte kan ta mer jordbruksmark exploatering?

fre
24
okt
2008
fredag, 24 oktober, 2008 | Skriven av:

I Nya MiljöAktuellt kan man läsa : “Regeringen smyger med genmodifierade grödor”

“Regeringen har närmast smygintroducerat en ny svensk linje när det gäller genmodifierade grödor. Det är en politik som saknar både folkligt stöd och vetenskaplig grund, enligt miljöpartisterna Tina Ehn och Gunvor G Ericson.
Det finns fortfarande de som hoppas att genetiskt modifierade grödor kan vara en lösning på några av världens stora problem – hunger, fattigdom och klimatförändringar. International Assessment of Agriculture Science and Technology for Development (IAASTD) har i en omfattande vetenskaplig rapport visat att så är inte fallet. Det är ett faktum som gör den svenska regeringens positiva inställning till genmodifierade grödor (gmo-grödor) obegriplig.

Gmo-frågan är högaktuell. Tidigare regeringar har tillåtit försöksodlingar. Den nuvarande regeringen har öppnat för en övergång till kommersiell odling och drivit på EU för att acceptera gmo i större skala. Jordbruksministern Eskil Erlandsson har inte bara ändrat Sveriges utan också centerpartiets hållning. Det är förstås inget regeringen har basunerat ut i presskonferenser med de fyra partiledarna, utan det liknar närmast en smygintroducering.

Gmo-grödorna har utvecklats för det kemiberoende jordbruket. Mer än 99 procent av gmo-arealen i världen är grödor med resistens mot ogräsbekämpningsmedel eller grödor som själva producerar bekämpningsmedel mot insekter.”

Att GMO är kopplat med bekämpningsmedel är extra allvarligt. Potatis som är den gröda som besprutas mest. det har nu visat sig att bladmöglet blir antibiotikaresistent. Vad ska man då ta till?

Det är fortfarande mycket som vi inte vet om GMO. Vilka effekter får det på lång sikt?

Dessutom är besprutningen något som belastar vår miljö.

När alliansen är så på hugget med att svenskarna ska avlyssnas så är det märkligt att man agerar med så liten öppenhet i GMO-frågan. GMO är en fråga där försiktighetsprincipen borde gälla både för miljön, konsumenterna och bönderna.

mån
8
sep
2008
måndag, 08 september, 2008 | Skriven av:

SDS skriver : “FN-chef: Ät mindre kött för en bättre värld”

“Vi borde skära ner vår köttkonsumtion för att hjälpa till att stoppa klimatförändringen, anser chefen för FN:s klimatpanel (IPCC) Rajendra Pachauri.
– Starta med en köttfri dag i veckan och minskar därifrån, föreslår han i brittiska The Observer.

Den 68-årige indiske ekonomen, själv vegetarian, säger att dietomläggningen är viktig för att minska växthusgaserna och andra miljöproblem som hör ihop med uppfödning av boskap och andra djur.

Andra småskaliga livsstilsförändringar skulle också hjälpa till att minska klimatförändringarna, säger han utan att gå in på några detaljer.
– Det är det jag vill understryka. Vi måste verkligen göra nedskärningar i varenda sektor av ekonomin.”

Helt rätt vi måste göra allt vad vi kan om vi ska kunna möta klimatproblemen. Köttproduktionen påverkar klimatet negativt på många sätt.

Vi måste se över våra livsstilar. Minskad köttkonsumtion är nödvändigt. Bra sätt att börja med en köttfridag i veckan.

Det finns irrläror att man inte kan bli mätt om man inte äter kött. För egen del vet jag att det inte stämmor. Nu är det ju dessutom inte bara mättnaden som är viktig när det gäller mat. Det finns många alternativ till kött.

Minskar vi köttkonsumtionen innebär det också att mängden djur inom “köttindustrin” minskar. Vilket skulle minska djurlidandet. Mindre köttkonsumtion skulle kunna innebära högre kvalitét både på köttet och på djurhanteringen.

Bäst är förstås som vanligt att GO VEGAN!

Läs också Grön Ungdoms rapport Biffen – en större miljöbov än bilen.

tis
26
aug
2008
tisdag, 26 augusti, 2008 | Skriven av:

Ny Teknik skriver : “Den sjätte smaken känns på tungan”

“Gillar du inte broccoli? Det kan bero på en nyupptäckt grundsmak som finns i kål, spenat och broccoli. De hittills okända smakreceptorerna finns på tungan.

Grundsmakerna sött, surt, salt och bittert är de flesta väl bekanta med. Många känner även till umami, en femte grundsmak som forskarna hittat smakreceptorer till.

Nu vill forskare vid vid Monell Chemical Senses Center i Philadelphia utöka listan med en sjätte smaksensation, som de kallar kalcium.”

Jag tycks gilla kalcium eftersom jag gillar broccoli och kål. Dessutom är det fina färger i maten.

“Kalcium är nödvändigt för alla möjliga funktioner i kroppen. Nu hoppas forskarna att de nya rönen ska hjälpa oss att öka intaget av det nyttiga kalciumet som bland annat finns i kål, broccoli och spenat – grönsaker som många har svårt för.

– Folk äter inte så mycket kalcium som dietisterna skulle önska, och en orsak är att många människor inte tycker att mat med högt kalciuminnehåll smakar gott.

– Genom att förstå hur kalcium detekteras i munnen så kan vi göra det lättare att äta det genom att minska den dåliga smaken eller tillverka farmakologiska preparat som förbättrar smaken, säger forskaren .”

Som vanligt ska vi inte använda sunt förnuft utan vi ska skapa nya piller som vi köper dyrt i stället för att äta naturligt. Nya behov skapas för att hjulen ska snurra.
Det är inte bara broccoli och kål som innehåller kalcium. Det är borde inte vara något problem med att få i sig kalcium även om man skippar broccoli.

Varför ska det alltid krånglas till?

lör
23
aug
2008
lördag, 23 augusti, 2008 | Skriven av:

DN skriver : “Potatis ska föda världens fattiga”

“Har folket inte bröd? Låt dem äta potatis. FN har utsett 2008 till potatisens år och hoppas att knölen ska minska fattigdomen och svälten. Men potatisodlingar besprutas med cancerframkallande gifter och studier har visat att potatis ökar risken för diabetes.

Potatispriserna står stilla eftersom potatis är ganska svårt att lagra och transportera. Det mesta av potatisen konsumeras i samma land som den odlas. Bara 4 procent av produktionen exporteras, framför allt som frysta pommes frites.

Potatis är i dag världens tredje största gröda, efter ris och vete. Under de senaste åren har produktionen minskat i västvärlden samtidigt som den har ökat dramatiskt i flera utvecklingsländer. Den allra största producenten är Kina. Men skördarna i utvecklingsländer är mindre än hälften så stora, per hektar, som i de industrialiserade länderna.”

Det känns inte helt bra att man nu ska odla potatis. Eftersom man använder så mycket bekämpningsmedel. Innan man satsar på potatis borde man få fram bladmögelresistenta potatissorter. Annars skapar man ett jätteproblem. Dessutom är bekämpningsmedel och konstgödsel dyrt.

Det är ingen långsiktig lösning att använda konstgödsel heller för den delen.

“Det finns goda skäl att hylla potatisen. Ingen annan gröda ger så snabbt så många kalorier på så liten yta. Dessutom producerar potatis flest kalorier per liter vatten och går att odla i dåliga jordar och kalla, karga områden.

Men potatis är också en av de grödor som kräver mest bekämpningsmedel. Den besprutas mot insekter och sjukdomar, men framför allt mot bladmögel. Svampsjukdomen orsakade svältkatastrofer när den först kom till Europa från Mexiko 1845. I Irland dog en miljon människor av svält och sjukdomar när potatisskördarna slog fel.”

Man skulle kunna misstänka att det är besprutningsindustrin ligger bakom att FN väljer potatisen.
Bladmögel är ett allvarligt problem men att sprida en massa gifter är också ett problem. Från början var bladmöglet inte så allvarligt. Dels var det inte samma sorter som nu finns och dels så spelar klimatförändringarna in. Tidigare var det oftast frost och då överlevde inte “bladmöglet”. Dessutom kan all besprutning ha gjort att bladmöglet blivit resistent mot lindrigare bekämpningsmedel så att det nu krävs mer och kraftigare medel.

Dessutom känns det lite sent att i augusti utnämna 2008 till potatisens år.

mån
4
aug
2008
måndag, 04 augusti, 2008 | Skriven av:

di.se skriver : “Inflation på McDonalds”

“Inflationen slår till mot McDonalds. Snabbmatsjätten har fått problem att hålla nere priserna på sin så kallade dollarmeny när kostnaderna stiger och nu överväger bolaget att slopa osten på ostburgaren.
Det har gått fem år sedan McDonalds introducerade sin dollarmeny i USA. Bolaget har sedan dess marknadsfört den hårt genom att försöka visa på vad det går att köpa för växelmynten som skramlar i fickan. Detta har uppenbarligen fungerat eftersom försäljningen har gått strålande.”

Visst blir det lite konstigt. En ostburgare utan ost. (Den ost som används till ostburgare är ju inte direkt någon vällagrad sådan, men visst den kallas i alla fall ost)
Men är det pengar som styr så är det inte så konstigt.

I alla fall inte konstigare än annan “färdigmat”.

  • Hur mycket tryffel är det i tryffelolja? – Ingen alls!
  • Hur mycket frukt innehåller Ica:s “Fruktdryck med smak av ananas/passion? – Mindre än 0.2% av vardera frukt
  • Hur mycket hallon finns det i “Fun Light Raspberry (hallon)”? – Inga hallon alls, endast kemikalier som “smakar hallon”

    Men när det gäller McDonalds så är det som vanligt bäst att GO VEGAN!

  • Kategori: ekonomi, livsmedel, vegan  | En kommentar
    tor
    24
    jul
    2008
    torsdag, 24 juli, 2008 | Skriven av:

    Ny Teknik skriver : “Expert kritisk till L.A-förbud mot plastpåsar”

    En professor i polymerteknologi på Chalmers tycker det är tveksamt till ett “plast”-förbud. Han tycker de nedbrytningsbara plastpåsarna inte är bra :

    “- Det kan ta tre år innan de bryts ner i naturen och de kan inte återvinnas. Läggs de i plaståtervinningen kan den dessutom förstöra återvinningen.”

    Papperspåsar är heller inte bra :

    “Den är visserligen biologiskt nedbrytbar, men tillverkning och transport kräver mycket energi. Det krävs sju långtradare för att transportera antal papperskassar som ryms i en långtradare med plastpåsar.”

    Kvar är då tygkassen men den är heller inte bra :

    “Den görs ofta av billig bomull som inte kommer från ekologiska odlingar.”

    Vad är då det bästa enligt denna professor. Jo s.k. “gröna påsar” tillverkade utan olja och inte biologiskt nedbrytbara.

    “Råvaran är etanol eller metanol som konverteras till polyeten. Utgångsmaterialet är förnyelsebara material som cellulosa, halm eller sockerrör.”

    Intressant! Var försvann det ekologiska kravet. Tygkassen var problem eftersom bomullen inte var ekologisk. Kommer cellulosan, halmen och sockerrören att vara ekologiskt producerade?

    Kanske är det så att denna professor har denna teknik på sitt program och att detta påverkar valet av den bästa “kassen”.

    Även om de s.k. gröna påsarna är bättre än de vanliga påsarna så går det ändå åt energi att producera och att hantera dessa påsar. Livslängden på påsen är viktigt om den är bra eller dålig.
    Värmeåtervinning är bra men inte helt utan problem. Det är inte ett nollsummespel, det finns förluster i hanteringen.

    Det är samma problem som med bensin och alternativa drivmedel. Det räcker inte att ersätta bensin med förnyelsebar energi, man måste också minska antalet bilar och antalet transporter. Samma är det med “påsar”. det räcker inte att bara ersätta vanliga plastpåsar med papperspåsar, eller gröna påsar eller …
    Man måste även minska antalet påsar.

    Bäst är nog att använda påsar med längre livslängd. Då är tygkassen ett bra alternativ. Den behöver inte vara gjord av icke-ekologisk bomull. Den kan vara tillverkad av ekologisk bomull eller av något annat material.
    Sedan behöver man nog även ha någon form av “plastpåse”

    Till syvende och sist så behövs det en livsstilsjustering där det behövs mindre antal påsar.
    Mer närinköp, mindre köpcentra, ett annat konsumtionsmönster, mindre förpackningar, mer råvaror, mindre färdiglagade produkter, mindre emballage, …

    Totalt sett mindre shopping. Usch får man säga så?